måndag 27 maj 2013

Himmelskt god sallad

En knasig blanding av riven romansallad, solmogen söt mango i bitar, lätt/medelkokta ekologiska ägghalvor, knapriga syrliga körsbärstomater, krämig och len fetaost smulad över tunna bitska lökskivor, slantar av gurka och stavar av paprika. Tillsammans gifter sig detta med droppar av en hemgjord vinägrette och citronsaft.

En regnbåge av smaskigheter som mättar gott i magen och till sist avslutar jag kalaset med bubbelvatten, ÅH - luncher som detta är guldkorn i vardagen. Eller nej, en hel jäkla guldklimp är det!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar