Senaste veckan

Det är fredag och sista oktober, kan det stämma? Hur kan det går så fort?!
Den här veckan har inte varit så spännande. Har varit i skolan, hängt hos Tonje ett par eftermiddagar, jobbat och varit hemma.
Helgen fortsätter i samma stil. Ska snart åka in till stan för att jobba, detsamma gäller för lördag och söndag också.
Lite för mycket jobb på sista tiden, men det betyder ju pengar... Svårt dilemma det där.
Men men, nästa helg kommer Aleksander hit, får se fram emot det istället!!! :)

Bakade bröd igår, jäkligt yummi!

Real ingredients in my heart

Åh, lagade typ världens godaste wok med kyckling i grön curry och kokosmjölk idag! Allt man behöver är riktiga ingredienser, inga färdiga sås-påsar i mitt kök!!!

Det som var i ser ni på bilden, utom hemliga ingrediensen....... JORDNÖTSSMÖR!

Ta en stor skvätt sesamolja i en wokpanna och nästan fritera pressad vitlök. Kasta i kycklingbitarna och stek till den nästan är färdig. Sen har du i riven ingefära, havssalt och färsk koriander.
När detta har blivit lite "gyllenbrunt" så är det dags för grönsakerna, vilka du vill! Stek dom ganska kort tid så de fortfarande är crunchyyy.
Det sista som görs är att ha i kokosmjölk(köp ekologisk, smakar så sjukt mycket bättre och är inte sådär grå som santa maria's är) som är blandad med en tsk grön curry och en msk jordnötssmör. Pressa över limesaft och servera med ris. Delicioussss och väldigt okomplicerat. 

Ett av mina bästa tips är att köpa currypaste, sesamolja och såna produkter i asiatiska/utländska butiker. Där får man den riktiga smaken och inget utblandat som ska passa känsliga, skandinaviska munnar ;)

Har ingen bild på det färdiga resultatet, var alldeles för hungrig!!!

Gårdagen och idag

Hela förmiddagen och eftermiddagen spenderade jag med min skolbästis Tonje. Började på skolan och avslutade på café Dromedar som hade så sjukt goda kaffedrinkar! Jag tog en som hette "saltsjokonøtt", som alltså smakade lite choklad, hasselnöt, liiten hint av salt och såklart kaffe. Verkligen allt som jag gillar!
Strax innan klockan slog 16 fick jag släpa mig till jobbet där jag spenderade resten av kvällen i receptionen och på pilates med boll.
Denna tisdag har hittills bara bestått av skola och häng i soffan med tv, té och en stor filt. Börjar bli ganska kallt här i Bergen. Om ca 1h ska jag väl hoppa upp ur soffan och dra mig iväg till actic för lite styrke och spinning.

Skärpning på allt

Idag är en sån dag som jag har planerat livet, haha. Nu ska det skärpas till med träning (och kanske bloggen?!), skola, jobb, sparande av pengar osv!
Visst tränar jag ofta, som allra minst 3ggr/vecka. Men det är oftast lite ostrukturerat, tränar alltid bara vad som faller mig i smaken för dagen. Och det mina vänner, ger inte framgång. Så nu har jag en plan som innehåller mycket mer styrketräning!

Skola, jobb och pengadelen går ju hand i hand, och går egentligen inte dåligt. Men förbättringspotential finns alltid. Som tur är så är min kära vän och kollega bankrådgivare, och det gör det hela sååå mycket enklare! Så nu har jag en plan för det också.

Annars ser jag fram till nästnästa helg, då kommer Aleksander till Bergen!!! Han ska bo hos mig och mackan. Kommer bli så kul :)

Allt detta kom jag fram till under dagens arbete haha. Firade med sushi till middag!

Göteborg

Då sitter vi på tåget hem till Köping efter en superbra helg i Götet! Vi har bara gått runt och mysigt. Igår runt lunch kom tåget fram till stationen, så vi checkade in på hotellet och slängde ifrån oss väskorna - taggade på shopping!!! Vandrade runt lite och när kaffesuget tog över så letade vi på ett café. Vi gick runt lite och hade beslutsångest, men plötsligt bara såg vi på varandra och sa nästan i samtidigt att vi skulle gå till stället vi var på chokladprovning för 2 år sedan!
Otroligt nog så hittade vi faktiskt fram. Det var bara så himla mysigt.

På kvällen gick vi till Bryggeriet, samma resraurang som alltid, och delade på en flaska vin, åt pasta och delade på en ostbricka till efterrätt. Mätta som få gick vi till hotellbaren och drack ett par Baileys coffee. Gött :)

Idag blev det lite mer shopping och så är vi som sagt på tåget hem. Där hemma väntas det party med brudarna!

What's new?

Ja, vad är nytt? Inte så mycket egentligen. Jobb och skola rullar på.

Det enda nya är allt resande jag och mackan ska göra, utan varandra för första gången! Nästa helg sticker han nämligen ned till Tyskland för att gå på Oktoberfest. Vi var ju där tillsammans förra året och hade sjukt kul. Planen var att jag också skulle följa med, men jag har skolgrejer som jag inte kan missa... Så en kompis till han följer med istället.
Helgen efter det så flyger jag till svedala för att vara med mamma i Göteborg och shoppa och mysa.
Helgen som kommer därefter så åker mackan tillbaka till Tyskland, den här gången med jobbet! Så vi ska spendera 3 helger utan varandra, lite surt...
Men med tanke på att sedan vi flyttade till Norge för snart exakt 2 år sedan, så har vi totalt varit isär i 2 dagar. Så det kanske var på tiden ;) Kommer bara kännas jäkligt ensamt hemma!

Just ja, Markus föräldrar hälsade ju på förra helgen! Hade riktigt trevligt :) Orkar inte skriva om det, så här får ni en bild från ett ställe i Hardangerfjordarna, som vi körde runt i och turistade medan de var här.

Slipa på tyskan

Idag har varit en bra dag!
Den började med lite skola där vi lärde om barns motorik. Helt ok teoridel och faktiskt sjukt rolig praktikdel, kan bero på att jag och min klasskompis Tonje bjöd en aning på oss själva haha!
När vi slutade runt kl 15 så åkte vi tillsammans in till stan, jag och Tonje, och satte oss på ett supermysigt café med en varsin latte och bara pratade. Kul att man har hittat någon man kan umgås med utanför skolan! Förra veckan var jag också på café med en annan i klassen haha, jag bjuder ut folk på kaffedate ;)

Vid kl 17 var det gruppträning som gällde och jag hade bara ett sånt flow genom alla pass. Inte alla dagar man har det. Så pilates, spinning och ActicPower har jag instruerat. Roliga pass alla 3!

Sist men inte minst så har Markus föräldrar kommit hit på besök, därav rubriken. De ska stanna över helgen, så vi ska utforska fjordarna här runt omkring :)

Aahhh stressss

So much to do, so little time. Så känns det just nu. I alla fall förra veckan och den här veckan. Har haft så många långa dagar, först varit på skolan och sen direkt till jobbet. Så var det alla dagar utom torsdag förra veckan, då var det bara skola. Både lördag och söndag skulle det vara kurs, men jag kunde bara gå på den ena på söndagen eftersom jag låg och spydde hela fredagsnatten (matförgiftning/världens känsligaste mage). Så ingen kurs på lördag, och så sliten kurs på söndag.

Idag började jag om på den här onda cirkeln - skolan började kl 8.15, gick direkt till jobbet vid kl 16 och slutade kl 21... Imorgon ska jag sitta och skriva skiten ur en uppsats som ska lämnas in på onsdag morgon - sista minuten liksom.

Läxan har jag lärt mig - jag ska inte tacka ja till så mycket arbete, trots att jag gärna vill!! Men nu vet ni varför det har varit så dött här :)

Här är en typisk morgon. Uppstoppad som en korv så jag inte ska frysa, med stor halsduk och stooort stickad tröja. Och såklar ryggsäcken i korgen när jag racear fram på min grymma cykel :)

Sverige

Nu sitter vi och väntar på taxin som ska ta oss till Flesland och så småningom så landar vi på Arlanda där mamma kommer plocka upp oss för att köra till Köping! Vi ska ju löpa Tough Viking i helgen :)
Idag blir det Sthlm->Köping, imorgon Köping->Sthlm->Köping och till slut har vi igen Köping->Sthlm. Mycket fram och tillbaka.

Missar skolan idag, men tror det ska gå bra iallafall. Vi har mest bara information om hur det kommer bli de närmsta åren. Nackdelen är att om man är borta mer än 20% så får man inte skriva examen/tenta. Och det spelar ingen roll om man är sjuk eller på semester - all frånvaro är frånvaro. Så får satsa på ett riktigt friskt år och inte så mycket semester haha!

Köpte "kaffe avtalet" på skolan, för 249;- får man dricka så mycket svart kaffe man vill fram till årsskiftet. Har redan tjänat på det ;)
Köpt böcker har jag också gjort, för ett par tusen kronor... Bas-boken vi har är denna på över 1000 sidor och på engelska.

School has begun

Har haft en riktigt bra start i skolan med Fadderuken! Mycket fest och mycket socialt, har redan lärt känna många och kommit lite närmre med ett par :) Vi är en klass på ca 40st (tror jag), så alla namn är väl inte helt på plats i huvudet. Men med tanke på hur lätt jag har med namn och ansikten så kommer det väl snart sitta!
Imorgon är våran första riktiga skoldag, så jag har hunnit bli nervös på nytt igen, haha!

Det har dock inte bara varit skolgrejer den här veckan, vi har nämligen haft besök här hemma sedan torsdags! Markus bästa kompis från Tyskland kom hit med sin flickvän. Vi har haft det så bra!
Har fått pusslat ihop alla timmar de här dagarna, så jag har hunnit med att jobba - vara med klassen och vara med våra gäster :) Har därför bara slappat hela kvällen nu när vi blev själva. Jättekul att ha besök, men lite skönt när man får vara ensam igen också, hehe!

Här är en mörk, lite suddig bild från förfesten igår med mina nya klassisar:

Slappardag

Pratade med Elsa på telefon för någon dag sen och vi kom överrens om att båda skulle bli bättre på att skriva! Snart börjar jag ju skolan också så då kommer det väl bli lite mer nytt och intressant att skriva om.
På onsdag börjar "Fadderuken", det är typ som nollning. Riktigt spännande! Är dock lite nervös också, inbillar mig att jag kommer vara så ensam... Men när har jag egentligen varit ensam? Haha, jag kan få igång en konversation med vilken främling som helst - speciellt nu med tanke på att jag har träffat nytt folk nästan varje dag de senaste 2 åren. Så det ska nog gå bra, men lite nervös får man vara.

Förra helgen hade vi besök av Emelie, och den här helgen har spenderats hemma på soffan bara. Markus har äntligen opererat näsan så han kan andas normalt igen, men det tar ju tid att läka. Så energinivån är inte på topp om man säger så. Förstår dock inte varför jag är så trött?? Kanske är sympati-trött för hans skull :)

Äntligen!!!

Har äntligen köpt nytt bord och nya stolar!!! Nu behöver vi inte sitta på jäkla plast/klappstolar längre. Har skjutit upp på det här köpet alltför länge...
I samma veva så köpte vi också med oss en liten soffagrupp till altanen, så fint så! :)

Så nu kanske det kommer upp bilder på hur vi bor, någon som vill se?? ;)

Livet flyter på

Har jag berättat för er att jag börjat jobba som badvakt? Nej? Jo men det har jag faktiskt! I 2 veckor har jag börjat extra i badet. Har redan varit med om en olycka och intervjuad av lokaltidingen, intervjuen var dock om vädret och inte om olyckan.

Annars så har jag lagat massor av mat, som vanligt egentligen, men har lagat så gooood mat och andra grejer - ni kan förvänta er ett par recept som kommer komma :)

Imorgon jobbar jag en liten stund, 10-14. Efter det hämtar mackan mig och så ska vi köpa utemöbler och åka och bada!! Vi har riktig jäkla tropisk värme här, nästan för varmt för att vara ute om dagen.....

Min middag, grekisk sallad!

Grillad kyckling och varm potatissallad

Grillad kyckling, marinad:
Grillolja
Olivolja
Sweet chilisås
Teriyakisås
Ingefära
Vitlök
Dragon

Häll allt i en påse, rikligt av alla ingredienser - more is more liksom. Behövs inget salt, t.ex teriyakisåsen är ganska salt i sig.
Låt det ligga så länge som möjligt, gärna över natten, men minst 1h. Knåda lite extra så tränger smakerna in i kyckligen och det blir mört och gott :)
Släng på grillen och grilla bara tills det exakt har gått över från rått till färdigt!! Här väljer jag att citera en kollega: "Livet är för kort för att äta torr kyckling".

Fräsch, varm och riktigt god potatissallad:
Valfri potatis
Zucchini
Purjolök
Sockerärtor (runda/tjocka)
Fältsallad/machesallad

Vinägrett:
Finhackad färsk chili
Salladskryddor
Olivolja
Vitvinsvinäger

Skär potatisen i små tärningar och koka som vanligt. Medans du kokar potatisen så hackar du upp zucchini, purjolök och sockerärtorna och steker dom ganska fort i lite smör.
Blanda den varma potatisen med grönsakerna. Häll på vinägretten och blanda till sist in salladsbladen!
Det låter kanske lite konstigt med varm sallad, men fält/machesallad passar rätt bra att bli lite varm :)

Grillkväll

Åh, det var såå roligt igår! Hela gänget samlades på Actic där vi körde igenom ett pass som vi själva har kommit på, med lite inspiration från andra såklart. Men iallafall, då kör man ett par rundor på spinningcykel + lika många rundor på golvet med styrke - skitjobbigt, men askul!

Därefter blev det dusch och fix innan vi tog bussen ut till Hanne som hade tagit på sig att ha festen hos henne. Där blev det grillat, gott att dricka, quiz och en massa prat. Det är så kul att umgås lite på fritiden och inte bara prata jobb. Det behöver man verkligen!
Tur som jag hade så kom mackan och hämtade mig också runt 1-tiden, hade ju hållt igång ända sen kl 14 ;)

Idag har vi spenderat hela dagen i soffan och kollat på Scrubs och så på kvällen har vi grillat lite igen ;) Den här gången blev det kyckling och potatissallad - ska ge receptet i ett annat inlägg, för allt blev verkligen supergott!!!

Orutinerad som jag blivit så har jag ju inga bilder från gårdagen :( Kan se om jag kanske får tag på några senare! Men sålänge så får det bli mat:

Mysmorgon och fest ikväll

Har haft en riktigt mysig morgon med min kära mackan! Gjorde god frukost med ugnbakade bröd (såna som har varot frysta först, men smakar nybakat efter 10min), smoothie, goda pålägg och så äggröra!

Ska snart ta oss iväg för att handla lite, och senare ska jag möta upp mina kollegor på jobbet för att träna tillsammans innan vi festar loss med grillparty ;) Kommer bli kul!!!

Back again!

Nu var det en stund sedan, så jag tänkte börja med att lägga upp lite bilder från Kroatien! För vi vet ju alla att en bild säger mer än tusen ord ;) Here it comes:

Första dagen, i Petrcane:

Vår fina strandpromenad

Beachboy

De extremt fina badskorna ;)

Här var vi ute på lite äventyr, körde ut till en ö och hittade en fin hamn.

Första eller andra kvällen, vi gick till en fin restaurang och åt. Senare gick vi ut på en kvällspromenad!

Lite fin kameraskugga i ansiktet....

In action haha!

Här var vi i en Nationalpark - Krka!

Och här kommer bilder från den andra Nationalparken vi åkte till - Plitvicka! Här var det vattenfall överallt, verkligen ÖVERALLT!!!

Nu går vi tillbaka till kväll nr 1, inne i Zadar.

 

Ute på kvällspromenad i våran lilla by.

En av kvällarna tog vi med oss våran lilla 2liters flaska med Radler (öl med lemonad typ) och massor av bigaroer (stavning?) och satte oss i hamnen där vi bodde. Sparkade av oss skorna och dinglade med fötterna över vattnet :)

Glad kille på restaurang :)

Fishplate, gooooodaste maten!

Middag inne i Zadar igen!

Superfin restaurang, precis vid vattnet.

Det var lite åskväder som hängde i luften, snacka om elektriskt hår!!

Öppningsmatchen i VM var vi ju tvugna att se på. Det var jag, mackan och alla locals på den puben ;)