Senaste veckan

Det är fredag och sista oktober, kan det stämma? Hur kan det går så fort?!
Den här veckan har inte varit så spännande. Har varit i skolan, hängt hos Tonje ett par eftermiddagar, jobbat och varit hemma.
Helgen fortsätter i samma stil. Ska snart åka in till stan för att jobba, detsamma gäller för lördag och söndag också.
Lite för mycket jobb på sista tiden, men det betyder ju pengar... Svårt dilemma det där.
Men men, nästa helg kommer Aleksander hit, får se fram emot det istället!!! :)

Bakade bröd igår, jäkligt yummi!

Real ingredients in my heart

Åh, lagade typ världens godaste wok med kyckling i grön curry och kokosmjölk idag! Allt man behöver är riktiga ingredienser, inga färdiga sås-påsar i mitt kök!!!

Det som var i ser ni på bilden, utom hemliga ingrediensen....... JORDNÖTSSMÖR!

Ta en stor skvätt sesamolja i en wokpanna och nästan fritera pressad vitlök. Kasta i kycklingbitarna och stek till den nästan är färdig. Sen har du i riven ingefära, havssalt och färsk koriander.
När detta har blivit lite "gyllenbrunt" så är det dags för grönsakerna, vilka du vill! Stek dom ganska kort tid så de fortfarande är crunchyyy.
Det sista som görs är att ha i kokosmjölk(köp ekologisk, smakar så sjukt mycket bättre och är inte sådär grå som santa maria's är) som är blandad med en tsk grön curry och en msk jordnötssmör. Pressa över limesaft och servera med ris. Delicioussss och väldigt okomplicerat. 

Ett av mina bästa tips är att köpa currypaste, sesamolja och såna produkter i asiatiska/utländska butiker. Där får man den riktiga smaken och inget utblandat som ska passa känsliga, skandinaviska munnar ;)

Har ingen bild på det färdiga resultatet, var alldeles för hungrig!!!

Gårdagen och idag

Hela förmiddagen och eftermiddagen spenderade jag med min skolbästis Tonje. Började på skolan och avslutade på café Dromedar som hade så sjukt goda kaffedrinkar! Jag tog en som hette "saltsjokonøtt", som alltså smakade lite choklad, hasselnöt, liiten hint av salt och såklart kaffe. Verkligen allt som jag gillar!
Strax innan klockan slog 16 fick jag släpa mig till jobbet där jag spenderade resten av kvällen i receptionen och på pilates med boll.
Denna tisdag har hittills bara bestått av skola och häng i soffan med tv, té och en stor filt. Börjar bli ganska kallt här i Bergen. Om ca 1h ska jag väl hoppa upp ur soffan och dra mig iväg till actic för lite styrke och spinning.

Skärpning på allt

Idag är en sån dag som jag har planerat livet, haha. Nu ska det skärpas till med träning (och kanske bloggen?!), skola, jobb, sparande av pengar osv!
Visst tränar jag ofta, som allra minst 3ggr/vecka. Men det är oftast lite ostrukturerat, tränar alltid bara vad som faller mig i smaken för dagen. Och det mina vänner, ger inte framgång. Så nu har jag en plan som innehåller mycket mer styrketräning!

Skola, jobb och pengadelen går ju hand i hand, och går egentligen inte dåligt. Men förbättringspotential finns alltid. Som tur är så är min kära vän och kollega bankrådgivare, och det gör det hela sååå mycket enklare! Så nu har jag en plan för det också.

Annars ser jag fram till nästnästa helg, då kommer Aleksander till Bergen!!! Han ska bo hos mig och mackan. Kommer bli så kul :)

Allt detta kom jag fram till under dagens arbete haha. Firade med sushi till middag!

Göteborg

Då sitter vi på tåget hem till Köping efter en superbra helg i Götet! Vi har bara gått runt och mysigt. Igår runt lunch kom tåget fram till stationen, så vi checkade in på hotellet och slängde ifrån oss väskorna - taggade på shopping!!! Vandrade runt lite och när kaffesuget tog över så letade vi på ett café. Vi gick runt lite och hade beslutsångest, men plötsligt bara såg vi på varandra och sa nästan i samtidigt att vi skulle gå till stället vi var på chokladprovning för 2 år sedan!
Otroligt nog så hittade vi faktiskt fram. Det var bara så himla mysigt.

På kvällen gick vi till Bryggeriet, samma resraurang som alltid, och delade på en flaska vin, åt pasta och delade på en ostbricka till efterrätt. Mätta som få gick vi till hotellbaren och drack ett par Baileys coffee. Gött :)

Idag blev det lite mer shopping och så är vi som sagt på tåget hem. Där hemma väntas det party med brudarna!