Surdegsbröd

För ett par dagar sen gick jag emot mina principer - jag köpte en mix för att göra bröd. Vanligtvis vill jag göra allt själv från grunden när jag bakar, men den här mixen jag köpte verkade faktiskt inte så tokig, inga konstigheter i den!
Visst, jag ska inte jämföra det med att göra en surdeg från grunden där man matar degen och jobbar med den flera dagar. Men resultatet blev riktigt bra :)
I den här så tillsatte man endast vatten och jäst, sen lät jag den jäsa i 3h och gräddas 40min - precis som det stod på paketet!